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これは、オリジナルというよりも、二十歳の頃良く遊んでくれた友達は男性だけどとっても料理好きな人で、
作ってくれたものです。梅ペーストの味付けは私のアレンジがちょっと入っていますけど(^_^)

1 下ごしらえとして梅ペーストを作ります。めんどくさかったら瓶詰めでもいいですよ。

梅の種を取り除き潰してペースト状にして醤油と砂糖をちょっぴりづつ。

豚肉の肩ロースに梅と大葉を巻き・・・
2 こしょうをささっと振り、つなぎ目から火を入れ、(くっつけるため)程よく火が通るまで両面焼きます。
3 ハイ、できあがり!かんたぁ〜〜んっ

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