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だいたい４人分を作りましたが、玉葱は２個をスライスします｡
厚さ２〜３ミリにバァっと切っちゃって下さい｡
私の場合２個切り終えるのに１分かけることは無いです｡
なぜなら、ゆっくりノンビリやっていると涙地獄だからです。 |
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それをザーッと炒めます。でも、さすがにここにはこだわりがあります｡最後にソースは白くなっていたいから、玉葱は焦がすことなく、じっくりととろとろになるまで炒めます｡
まぁ、この「とろとろ」は好き好きです｡私の場合、しゃきしゃきした歯ごたえがキライなのでトロトロになるまで炒めるのです｡好きにしてください｡ |
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コレが材料です｡さ、また出ましたキューピーの手作り用ソース。まぁ、これを使ってて何が手作りだ、と叱らないでください｡これを使っても「おっ」となる美味しさにするにはやっぱりいろんなものが混ざり合って、ですからね。粉を炒めて・・というところを省くだけです｡(^_^)材料は、えび。ほたて。あさり。いずれも冷凍ですがそのままで結構です｡ドーンと参りましょう｡他にマッシュルームとここが肝心「モッツァレラチーズ」です。 |
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どかどか参りましょう。(^_^)玉葱が透明になったら、上の材料のチーズ以外をざぁっと入れましょう。そして炒めつづけます｡汁も出てきますから強火でもいいですよ。そして、冷凍エビが生になったら（火が通ったらじゃないですよ）ソースを入れます｡ |
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ぐつぐつ・・・・いいかんじにあさりのだしも出てきました！いいにお〜い。そうして！ここでモッツァレラチーズの登場！このくらいの量をバラバラと入れます｡ |
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少しずつ溶けてきます｡これを入れるのと入れないのではなんかが違うんですよ。ね、適当な料理にもちょっとしたこだわりはあるのです。 |
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出来た!あとはパスタを茹でて、ここに入れてさっと和えるだけ!パスタの茹で方までは言いませんよ！(^_^)袋に書いてあるとおりにやってください｡少々固かったら、ここに入れた後ちょっと時間を置けばいいですよ。適当で、ダイジョブです｡最後に私は「きざみのり」と「イタリアンパセリ」をふりかけて、出来上がりです。 |