1		鶏のもも肉を焦げ目を付けるまで焼きます｡ 大きさも量も適当。好きなだけでいいですよ。
2		ひっくり返してもう片面も焦げ目をつけたら・・・ 赤ワインを肉が1/3浸るくらいにドボドボっと。
3		おほほほほ。私の常套手段のトマト缶。 キューピーなどでスパイスや調味料が入ったものもありますけど私は入ってないものを使います｡ 手抜き料理とはいえ、ここはこだわり(^_^)
4		これを鍋に移したお肉にドボドボっと…
5		一缶入れました｡これはカットトマト。
6		さて、私のポイントはカットトマトだけじゃなく、 ホールトマト缶も入れるのです｡見た目のよさでね。
7		ほ〜ら、ドロドロ。混ぜて中火で煮ます｡
8		塩・こしょうで味を見ます｡
9		ここで、強い味方！フリーズドライのスパイス、 オレガノとスイートバジル。 これが、トマトに合うわけです！
10		ハイ、入れました｡両方合わせてこのくらい。 結構入れてるようですけど、そうでもないんです｡ ま、適当にね｡
11		これを煮ている間にブロッコリーを茹でておきます｡ 一緒に煮てもいいし、最後に付け合せてもいいし。 一緒に煮るならさっと茹でてね｡
12		グツグツ。。。浮いてきた脂分をすくって捨てます｡ そして、弱火で少し煮詰めます｡いい感じ･･･(^_^)
13		よしっ今回も大成功！ ブロッコリーは煮込まず付け添えました｡